Le syndrome hémorragique jéjunal (Hemorrhagic bowel syndrome: HBS) est une maladie mortelle affectant le cheptel laitier. Il est caractérisé par une hémorragie soudaine dans le système gastro-intestinal (GI) suivi de décès résultant d’une obstruction intestinale ou d’une perte de sang. Tandis que beaucoup ont attribué HBS à Clostridium perfringens de type A, nous pensons qu’il est du à une combinaison de stress liés à une immunosuppression et une exposition à A. fumigatus. Afin de tester cette hypothèse nous avons effectué, sur des moutons, une étude comportant cinq traitements : 1) témoin, 2) immunosuppression via l’injection de dexaméthasone [DEX], 3) immunosuppression plus un complément alimentaire prévenant de HBS, 4) immunosuppression plus A. fumigatus et 5) immunosuppression plus A. fumigatus et le complément alimentaire. Nous avions prévu que les animaux du groupe 4 développeraient des signes cliniques de HBS mais pas ceux du groupe 5. Les animaux étaient sous surveillance sanitaire et des index de l'immunité innée (L-sélectine des neutrophiles et l’interleukine-1ß [IL-1ß]) ont été collectés. L’association de l'immunosuppression et de l'exposition à la moisissure n'a pas provoqué de signes cliniques de HBS. Cependant, il a été observé une régulation de l’immunité innée. L’immunosuppression a été causée par la dexaméthasone (c-à-d l’expression réduite de L-sélectine et IL-1ß). Cet effet immunosuppressif a été annulé par l’apport du complément dans la ration alimentaire. Une deuxième étude a été conduite pour réévaluer les propriétés du complément alimentaire ainsi que d'autres produits alimentaires. L'étude était composée de sept traitements : 1) immunosuppression, 2) immunosuppression avec complément alimentaire, 3) immunosuppression avec complément alimentaire sous la forme de granulé [granulé de basse température] et 4) immunosuppression avec complément alimentaire de granulé de haute température. Les trois traitements restants ont permis d’évaluer la capacité de trois compléments alimentaires à réguler la fonction de l’immunité innée. De plus, le premier complément alimentaire augmente l’expression de L-sélectine dans l’immunosuppression animale et cette capacité n’est pas affectée par la composition des granulés. Aucun des autres compléments alimentaires ne restaure l'immunité innée. Dans ces études nous n’avons pas été capables d’imiter HBS dans un modèle de mouton. Cependant, nous avons découvert des mécanismes d'action d'un produit alimentaire qui est employé pour prévenir HBS. Le produit a permis de réprimer la régulation négative des dépendants de DEX que sont les marqueurs de la fonction de l’immunité innée. Nous proposons que ces fonctions se fassent via l’activation de récepteurs gastro-intestinaux : Toll-like.

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